Descrizione

Polline d’api

Il polline d’api, insieme alla pappa reale ed al propoli, è un prodotto naturale prodotto delle api e noto per via delle sue proprietà energizzanti. In questa guida le caratteristiche del polline d’api, come si assume, le sue proprietà benefiche e le necessarie precauzioni d’uso.

Caratteristiche del polline d’api

Il polline d’api ha una consistenza morbida e malleabile, ed un profumo dolce ed aromatico, quasi floreale, che richiama per certi versi quello del miele grezzo. Il colore è variabile, anche se di solito assume le diverse tonalità del giallo; alcuni pollini possono essere tuttavia di colore aranciato, violetto, blu, a seconda delle specie vegetali dalle quali provengono. Il guscio che avvolge ciascun granulo di polline d’api è rigido ed impermeabile. Trattandosi di un prodotto fresco, il polline d’api deve essere conservato in congelatore. Polline modalità d’uso: il digiuno è il momento più adatto per consumare il polline, che può essere assunto, prima della colazione o lontano dai pasti. La dose normalmente consigliata è di 5-10 grammi al giorno, si può consumare in aggiunta al miele e spalmato sul pane, oppure sciolto in succo di frutta, latte, yogurt o semplice acqua.

Elementi costituenti

Esattamente come il miele ed il propoli, la composizione del polline d’api non è “standard”, e varia grandemente in funzione delle condizioni ambientali e della flora circostante l’alveare. La disponibilità dei diversi tipi di polline si differenzia, infatti, su base temporale, a seconda del periodo specifico di fioritura delle diverse specie vegetali: così, il polline d’api non solo varia di mese in mese, ma anche di settimana in settimana e, frequentemente, anche da un giorno all’altro. Il medesimo alveare produrrà quindi diversi tipi di polline d’api, e le analisi chimiche e nutrizionali per eseguirne la caratterizzazione valgono solo per il campione analizzato; non possono, dunque, essere estrapolate per altri campioni. In generale, si può affermare che le componenti del polline d’api sono rappresentate principalmente da:

• L’umidità si attesta (da 20 a 25%);
• Sostanze azotate (da 8 a 30%): proteine, enzimi, coenzimi, amminoacidi.
• Carboidrati (zuccheri semplici);
• Lipidi (da 3 a 21%): acidi grassi essenziali (acido alfa-linoleico [Omega-3], acido linoleico[Omega-6]), monoinsaturi, polinsaturi e saturi;
• Vitamine (A, C, D, E, K, PP, vitamine del gruppo B);
• Sali minerali e oligoelementi (calcio, magnesio, sodio, potassio, fosforo, ferro, alluminio, manganese);
• Fattori antibiotici;
• Pigmenti vegetali e fitosteroli (xantofille, carotenoidi, flavonoidi, beta-sitosterolo, beta-carotene, licopene, isoramnetina, quercetina, rutina)

Il polline ha un contenuto proteico, e contiene una ventina di amminoacidi diversi, fra i quali molti di essi sono essenziali (che l’organismo umano, cioè, non è in grado di produrre da solo e deve perciò assumere mediante l’alimentazione).

Effetti benefici del polline d’api

Il polline d’api è un prodotto naturale come supplemento nutrizionale, è consigliato in situazioni di stress e di affaticamento dell’organismo, in quanto è una sostanza energizzante e biocatalizzatrice in grado di migliorare l’attività cerebrale, il livello di attenzione, la memoria e le performance fisiche in generale. Questo integratore è consigliato anche in caso di sintomi di riduzione della forza muscolare.

Controindicazioni del polline d’api

Il consumo di polline d’api deve essere tassativamente evitato da chi soffre di accertate intolleranze o allergie nei confronti di altri prodotti delle api come, ad esempio, miele, propoli o pappa reale e reazioni allergiche dovute ai pollini normalmente trasportati dall’aria. In rarissimi casi, che coinvolgono solo una percentuale minima della popolazione, sono state registrate reazioni allergiche o veri e propri shock anafilattici in seguito al consumo di polline d’api.
In questi individui il consumo di polline d’api deve essere oltremodo moderato e graduale, al fine di comprendere le specifiche reazioni di risposta dell’organismo.